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配方教程:云吞配方 所属类别:全部配方

简介:适用人群美食爱好者、云吞创业者、餐饮就业人群。课程介绍云吞又称扁食,是两广地区的...

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云吞配方教程简介

适用人群

美食爱好者、云吞创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

课程内容

1、学习云吞馅料的制作方法

2、学习云吞面皮的制作方法

3、学习云吞的各种包法和技巧

4、学习云吞的成品制作方法

5、学习云吞原材料和设备采购渠道


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