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配方教程:萝卜牛杂商用配方 所属类别:全部配方

简介:萝卜牛杂商用配方适用人群美食爱好者、萝卜牛杂创业者、餐饮就业人群。萝卜牛杂商用配...

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萝卜牛杂商用配方教程简介

萝卜牛杂商用配方适用人群

美食爱好者、萝卜牛杂创业者、餐饮就业人群。

萝卜牛杂商用配方教程介绍

萝卜牛杂是广州的一种特色小吃,采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味,最后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取,浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂,产品香浓味鲜,滋味可口。

萝卜牛杂商用配方教程内容

1:学习萝卜牛杂汤底制作方法

2:学习如何处理各种牛杂食材

3:学习如何炒制牛杂材料

4:学习如何处理萝卜

5:学习牛杂辣椒酱制作方法

6:学习萝卜牛杂成品制作方法

7:学习原材料和设备采购渠道


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